Germogliamo – semi per germogli Bio – Fagiolo Mungo (Soia Verde)

Semi per germogli Bio Fagiolo Mungo (Soia Verde)

I semi per germogli Bio di Fagiolo Mungo (Soia Verde) prodotti da germogliamo sono una selezione dei migliori semi controllati uno ad uno, per offrire germogli deliziosi e sempre freschi. Le coltivazioni da cui provengono sono in regime di agricoltura biologica, quindi non vengono utilizzati pesticidi e fertilizzanti sintetici, inoltre, i semi non subiscono alcun trattamento post raccolta. Ogni lotto è analizzato per garantirne la sicurezza alimentare ed escludere la presenza di agenti patogeni. Ogni lotto è stato testato per verificarne l’elevata percentuale di germinazione. Questi semi sono ottimi per arricchire primi e secondi piatti, o per rendere super anche la più semplice delle insalate.

Caratteristiche dei semi per germogli Bio di Fagiolo Mungo (Soia Verde)

I semi sono specificatamente dedicati alla produzione di germogli, ed hanno le seguenti caratteristiche:

• Prodotto: semi di Fagiolo Mungo (Soia Verde)
• Ammollo: 12/24 ore
• Tempo di germinazione: 5/6 giorni
• Luce: Buio
• Peso: 150g
• Germogliatore: 3 Livelli

Proprietà dei Germogli di Fagiolo Mungo

• I fagioli mungo, detti anche soia verde, sono parenti dei fagioli nostrani. Originari dell’India, vengono usati nella cucina di molti paesi dell’Asia orientale: bolliti, sotto forma di farina o, per l’appunto, come germogli.
• Si caratterizzano per una grande versatilità nell’utilizzo in cucina, e per la completezza dei contenuti nutritivi: nella tradizione yogica, ad esempio, riso e fagioli mungo costituiscono l’unico piatto di una dieta depurativa che apporti comunque abbondanti energie.
• I germogli di soia sono un’ottima fonte di aminoacidi essenziali, fibre, sali minerali (ferro, potassio, rame, manganese, fosforo e altri) e numerose vitamine (C, K, PP, B1, B2, B5, B6, acido folico). All’interno di un pasto, il loro consumo conferisce un senso di sazietà e permette di acquisire contenuti nutritivi essenziali in poche calorie (30 cal per 100g).

Utilizzo in cucina: Possono essere consumati crudi o previa breve cottura al vapore o in padella. Si prestano a tantissimi utilizzi, a cominciare dai piatti di cucina orientale come gli involtini di riso e le verdure cotte nel wok; più in generale, possono guarnire insalate e contorni di verdure, accompagnarsi a primi piatti di pasta, riso e altri cereali, arricchire zuppe e minestre. Possono anche essere consumati da soli, conditi con salsa piccante, o con alghe nori e tamari…

Avvertenze: Conservare in luogo fresco ed asciutto;

Specifiche tecniche